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Produits d'exportation

Date

Normes de date

Afin d'exporter, les producteurs de date en Iran doivent observer les conditions suivantes qui ont été arrangées par l'institut de la recherche industrielle standard et de l'Iran.

• Sans vermine de phase

• Date verminous maximum de: 7%

• Maximum de d'autres sortes et formes: 2%

• Date écrasée et endommagée de maximum de: 3%

• Pour cent maximum de de date non mûre: 2%

• Date maximum de variation de couleur de: 3%

• Matériel externe de maximum de: 6%

• Tête noire de et foncée maximum: 9%

Note 1: Ces conditions se relient au sayer aimable et d'autres genres de date ont un petit état différent.

Note 2: Le pourcentage de l'humidité dans chacun aimable est différent d'autres sortes. Par exemple l'humidité du sayer et du zahedi est environ 16% à 18% mais l'humidité du mazafati et du kabkab est environ 20% à 22%

Paquets commerciaux de date d'emballage dans le carton de 10 kilogrammes ou de 15 kilogrammes.

Petit emballage
Paquets de date en gr 500 à paquet de cellophane de 1 kilogramme.

 

 

 

 

 

L'information de Contact

Tlphones
+9821 - 22092060
+9821 - 22092057
+9821 - 22099131

Fax
+9821 - 22067030

info@irandriedfruit.com

Iran Date Supplier

Type of date
Type de date
Environ 400 variétés de date sont plantées en Iran mais certains d'entre elles sont beuglement mentionné en raison de leur goût sont les sortes principales.

Sayer: Cette date partiellement séchée se développe dans le secteur khozestan. La couleur de cette sorte est brune foncé et beaucoup de pays achètent cette sorte.
Ordre
sayer date
Piarom (piyarom): Cette sorte partiellement séchée se développe dans le secteur hormozgan. La couleur de cette sorte est brune foncé et son goût est unique. La peau de la date de piarom est mince. La date de Piarom a un genre de sucre qui approprié aux personnes diabétiques.
Ordre
piarom date
Zahedi: Cette datte sèche se développe dans des régions de Fars et de Khozestan. La couleur de cette sorte est jaune. La date de Zahedi est employée pour le but industriel en raison de avoir beaucoup le sucre.
Ordre
zahedi date
Kabkab: Cette date fraîche se développe dans la région de Fars. La couleur de cette sorte est brune foncé et est employée dans la cuisine.
Ordre
kabkab date
Mazafati: Cette date fraîche se développe dans la région de Kerman. La couleur de cette sorte est noir et son goût est très délicieux.
Ordre
mozafati date
D'autres sortes aiment le rabbin, shahani sont également disponibles.  

Histoire de date
Elle est belived le palmier dattier ont commencé autour du golfe Persique ou l'Afrique du Sud ou l'Inde mais les chercheurs ont dit qu'Iraniens sont la première nation qui a employé la date comme aliment et médecine. Le palmier dattier est probablement l'arbre le plus ancien qui a été planté dans le monde. La date est un fruit divin parce qu'elle a mentionné dans CORAN et juif croit que la date est l'un des sept fruits saints dans le monde.

Botanique de date
Les dates passent par 4 étapes de développement:
1. Chimri, ou Kimri, étape, les 17 premières semaines après pollinisation: vert, dur, amer, humidité de 80%, sucres de 50% (glucose et fructose) par le poids sec.
2. Étape de Khalal, les 6 semaines suivantes: devenir adulte, encore dur; colorer les changements à jaune, orange ou rouge, les sucres augmentent, deviennent en grande partie sucrose.
3. Étape de Rutab, les 4 semaines suivantes: moitié-mûr; se ramollir, tourner brun clair; du sucrose retourne au sucre réducteur qui gagne la proéminence.
4. Étape de Tamar: mûr; les 2 dernières semaines; en dattes molles, c'est sucre devient réduit la plupart du temps.

Valeur de date
100 grammes de datte sèche a environ 300 calories et les contient environ, les hydrates de carbone de 70%, 2.2%protein, 0.6%fat et la date fraîche a environ 160 calories.

Par protéine comestible de 100 gr:
  Potassium 650 mg
  Calcium 64 mg
  Phosphore 63 mg
  Magnésium 54 mg
  Fer 3 mg
  Niacine 1.6 mg

Utilisation de date
Utilisations alimentaires:
la date est mangée pendant que la nourriture également est employée dans beaucoup qui font cuire sous la forme de coupé comme le gâteau, bonbon, pudding, pain, crême glacée, céréale, sucrerie. La date en surplus est employée en confiture, gelée, jus, sirop, vinaigre et alcool.

Utilisations médicinales: Le fruit, en raison de son contenu de tannin, est employé médicalement comme détersif et astringent dans les maladies intestinales. Sous forme d'infusion, la décoction, le sirop ou la pâte, est administrée comme traitement pour la gorge endolorie, colds, catarrhe bronchique. Il est pris pour soulager la fièvre, cystisis, gonorrhée, oedème, foie et on dit que les maladies abdominales et contrecarrent l'intoxication d'alcool.

Le commerce global
Selon l'organisation faite sur commande de l'Iran. Les statistiques de l'exportation de date de l'Iran est ci-dessous. (les valeurs sont sur million de dollars)

Iran dateglobal trade

Attention: Les statistiques se relient à partir de mars tous les ans à l'année prochaine.

Selon les dernières statistiques de la FAO (liée à 2004) l'Iran est le premier pays dans l'exportation de date ces dernières années et l'exportation iranienne de date à beaucoup de pays.Iran date export market

 

Ce graphique est basé sur
statistiques de la FAO qui montre
pourcentage de l'Iran dans la date
marché global.

 

 

Iran dried fruit export

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