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Produits d'exportation

Safran

Manière de Produit de Safran

Le sol approprié pour le safran est plus de terre grasse avec l'engrais et des ampoules de safran peuvent être cultivées en mi mai à mi-septembre.

Après safran de culture en un an elle continue aux fleurs pendant 7 à 10 années. Après plantation, les débuts et elle d'irrigation est entre mi-septembre et fin octobre.

La moisson du safran est faite en mi automne. Il vaut mieux de faire la moisson en matin tôt. Dans ce cas-ci la probabilité des dommages mécaniques et la contamination sont réduites parce que les fleurs sont fermées et la température est basse. Puis le stigmate avec 2 à 4 millimètres de lui est modèle est séparé de la fleur.

Au moins il sèche suffira par certaines méthodes telles que le procédé iranien traditionnel, le procédé espagnol et l'approche industrielle.

 

 

 

 

 

L'information de Contact

Tlphones
+9821 - 22092060
+9821 - 22092057
+9821 - 22099131

Fax
+9821 - 22067030

info@irandriedfruit.com

Type of safran

Sargol (tout rouge): Ce genre de safran est pur et contient le stigmate sans modèle.
la fleur de safran de 105 kilogrammes produit 1 kilogramme de safran de sargol.
Ordre
sargol saffron (all red saffron)
Pushal (Mancha): Ce genre de safran contient le stigmate avec 3-5 millimètres de modèle.
la fleur de safran de 101 kilogrammes produit 1 kilogramme de safran pushal.
Ordre
pushal saffron (mancha saffron)
Daste (groupes): Ce genre de safran contient le stigmate avec le modèle entier.
la fleur de safran de 78 kilogrammes produit 1 kilogramme de safran de groupes.
Ordre
daste saffron (bunches)

Histoire de safran
Recherche et les documents ont prouvé que les foodhills des montagnes de Zagros de l'Iran sont les terres natales du safran. Les documents les plus anciens au sujet d'employer du safran sont mentionnés ère d'achaemenid, parce qu'ils ont écrit toutes sortes de produits alimentaires qui emploient dans la cuisine de palais sur un pilier. Selon des inscriptions ont trouvé l'achaemeniance a employé un safran de kilogramme par jour dans la cuisine de palais.

Botanique et composants de safran
Le nom scientifique du safran est crocus sativus. C'est une usine à bulbe et de fines herbes. La durée de vie de safran a lieu entre 7 à 10 ans. L'ampoule du safran appartient à la famille de bulbe et la couleur de elle est brune. Chaque ampoule produit entre 6 à 9 de fines herbes minces pousse des feuilles. De chaque bulbe en automne accroît un ou deux fleurs colorées roses ou pourpres. Pistil de fleur de safran est au centre de lui et a un ovaire qui le modèle mince et jaune se développe à lui. Le safran a le stigmate coloré rouge lumineux avec la longueur de 20 à 30 millimètres. Le stigmate est la partie comestible et commerciale de safran. Le stigmate a beaucoup de composants chimiques comme les hydrates de carbone, le minerai, les vitamines, le colorant de couleur (particulièrement crocine), l'essence (particulièrement safranal) et les aromes (particulièrement picrocrocin).

Utilisation de safran
Le safran est employé comme épice dans beaucoup de productions.
Production de nourriture : margarine, saucisses, poudre de gâteau, desserts.
Production de laiterie : beurre, fromage.
Les utilisations de safran également dans l'autre production aiment le bonbon, crême glacée, gelée, boisson, vin, poulet, riz, fruits de mer, du potage, pain, gâteau.

Utilisateurs principaux de safran
Le safran d'utilisation d'Arabes pour préparer le genre de thé est appelé, café arabe.
Le safran indien d'utilisation pour le prepration un plat a appelé Biryani.
Le safran d'utilisation de l'Italie et de la Suisse pour le prepration un plat avec du riz a appelé Risotto.
Le safran d'utilisation d'Espagnol pour le prepration un plat a appelé Paella.
Le safran d'utilisation de l'Angleterre et de l'Allemagne pour le safran de prepration durcissent.

D'autres applications
De safran utilisations également dans médical en raison de ses propriétés. Certaines de ces propriétés sont comme défrichage
• Le aide la digestion, renforce l'estomac et c'est des anti-tympanites.
• Le active le désir sexuel.
• Le est analgésique, particulièrement pour la gingivite coliqueuse de douleurs.
• Le combat les tumeurs et la collection de radicaux libres (de ce fait réagissant contre les cellules cancéreuses).

Le commerce global
Selon l'organisation faite sur commande de l'Iran. Les statistiques de l'exportation de safran de l'Iran est ci-dessous. (les valeurs sont sur million de dollars)

Iran saffron global trade

Attention: Statistics relate from March each year to next year.

According to the latest statistics of FAO (related to 2004) Iran is the first country in saffron export in recent years and Iranian saffron export to many countries.
Iran saffron export

This graph is based on the
statistics of FAO which shows
percentage of Iran in the
saffron global market.

Iran saffron export to many countries
Iran Saffron Export
Saffron Wholesale
Iran Saffron
Spanish saffron
Spanish saffron
Spain saffron export
safron export Spanish
Spanish saffron wholesale
supplier saffron
saffron supplying Iran
Iran saffron export to all of the world
Iran saffron famous
The entire world knows the Iranian saffron
Name Iran and saffron is tied to each other
Iran produces 80% saffron production world
Iran export 80% saffron world
Iran is the biggest producers world
Iran is the biggest exporter world
Iran has different kind
Iran Saffron Export
Saffron Wholesale
Iran Saffron supplier
Iran is the native land about saffron cultivation
Iranian uses saffron from old time
Iranian uses saffron in many foods
Iran saffron exporter has a team
The way saffron production is secret for many years in Iran
Indian uses saffron in food
Italian uses saffron in rice
Swiss uses saffron in rice
Arab uses Iranian saffron that is exported in coffee
Saffron is exported from Iran uses in food
Saffron is exported from Iran uses in medicine
Saffron is exported from Iran uses in ice cream
Saffron is exported from Iran uses in desert
Indian love saffron
Italian love saffron
iran saffron Iran export sargol pushal iran saffron
sargol saffron Iran manufactor pushal saffron wholesale import
manufactor supplier Saffron
iran saffron Iran export sargol pushal iran saffron
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manufactor supplier Saffron wholesale import
Saffron cultivate in Iran
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Iran has no competitor in saffron
sargol famous kind saffron
red famous kind saffron
sargol is named red
pushal expensive saffron
mancha expensive saffron
pushal is named mancha in Spain
manncho is named pushal in Iran
daste is more cheaper than other kind
Kind saffron is sargol pushal (mancho) daste
Spanish use saffron to dish called Paella
England and Germany use saffron to prepare saffron cake
Iran has a research team about saffron
Iran export about 150 ton saffron
Iran export about 100000$ saffron
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sargol or red is coming from stigma without style
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Sargol saffron delicious
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Iran export pushal saffron
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The entire world knows sargol saffron Iran
Khorasan is the native land for saffron production
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Pushal is suitable for gift
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